摘要: 目的了解实施全民食盐加碘措施后白云区居民户食用碘盐的情况。方法2004~2005年共抽取18个监测点,每个监测点抽取32个食用加碘盐用户,共抽取576户样品,用直接滴定法测定盐碘含量。结果2005年与2004年的监测结果比较显示:非碘盐率由29.9%下降至15.6%(P<0.05);碘盐覆盖率由70.1%上升至84.4%(P<0.05);碘盐的合格率由91.6%上升至97.1%(P<0.05),均高于全国加碘盐碘含量抽查的合格率(76.0%);合格碘盐食用率由64.2%上升至81.9%(P<0.05)。结论提高碘盐合格率及食用率,确保居民食用合格加碘盐,才能科学地防治碘缺乏病。