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中山市一起工厂食源性诺如病毒感染暴发疫情现场流行病学调查

王曼 毛云霞 陈夏威 李雷 汪涛

王曼, 毛云霞, 陈夏威, 李雷, 汪涛. 中山市一起工厂食源性诺如病毒感染暴发疫情现场流行病学调查[J]. 中华疾病控制杂志, 2017, 21(2): 209-211. doi: 10.16462/j.cnki.zhjbkz.2017.02.025
引用本文: 王曼, 毛云霞, 陈夏威, 李雷, 汪涛. 中山市一起工厂食源性诺如病毒感染暴发疫情现场流行病学调查[J]. 中华疾病控制杂志, 2017, 21(2): 209-211. doi: 10.16462/j.cnki.zhjbkz.2017.02.025
WANG Man, MAO Yun-xia, CHEN Xia-wei, LI Lei, WANG Tao. A foodborne norovirus-born outbreak field investigation in one factory of Zhongshan City[J]. CHINESE JOURNAL OF DISEASE CONTROL & PREVENTION, 2017, 21(2): 209-211. doi: 10.16462/j.cnki.zhjbkz.2017.02.025
Citation: WANG Man, MAO Yun-xia, CHEN Xia-wei, LI Lei, WANG Tao. A foodborne norovirus-born outbreak field investigation in one factory of Zhongshan City[J]. CHINESE JOURNAL OF DISEASE CONTROL & PREVENTION, 2017, 21(2): 209-211. doi: 10.16462/j.cnki.zhjbkz.2017.02.025

中山市一起工厂食源性诺如病毒感染暴发疫情现场流行病学调查

doi: 10.16462/j.cnki.zhjbkz.2017.02.025
基金项目: 

中山市科技局重大专项(20122A001)

详细信息
    作者简介:

    王曼(1983-),女,四川广元人,主管医师,硕士。主要研究方向:传染病防控。

  • 中图分类号: R155.3

A foodborne norovirus-born outbreak field investigation in one factory of Zhongshan City

  • 摘要: 目的 调查中山市某工厂多名急性胃肠炎病例的感染来源、传播途径和危险因素。方法 采用描述性流行病学方法描述病例的临床特征、流行曲线和人群分布。通过病例对照研究探索危险因素。对厨工进行危险食物来源及加工过程等方面内容的深入访谈。Epi Info进行数据分析。结果 疫情涉及85例疑似病例和1名隐性感染者,其中19例为实验室确诊病例,罹患率为15.7%(85/540)。7名厨工中,3名为实验室确诊病例,1名隐性感染者。首发病例为1厨工,发病日期为4月26日3:00,其参与26日早餐肉丝炒河粉的准备工作,另一名隐性感染者厨工参与26日早餐肉丝炒河粉的制作工作。80.0%(68/85)的病例在27日13:00~24:00发病,发病时间中位数为27日18:00。病例对照研究结果提示:进食26日早餐肉丝炒河粉发病风险增加(OR=9.89,95%CI:4.04~24.25)。结论 本次疫情主要危险因素是26日在工厂食堂进食早餐时,食物在准备和(或)制作过程中被污染。要加强对集中供餐单位的卫生监督,降低食源性疾病暴发疫情的风险。
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出版历程
  • 收稿日期:  2016-10-12
  • 修回日期:  2016-12-12

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