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河北省某医科大学学生对反式脂肪酸的知信行调查

石剑,  刘建,  何克宇,  张霄,  马玉霞

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文章导航 > 中华疾病控制杂志  > 2013 >  17(9): 767-769
石剑, 刘建, 何克宇, 张霄, 马玉霞. 河北省某医科大学学生对反式脂肪酸的知信行调查[J]. 中华疾病控制杂志, 2013, 17(9): 767-769.
引用本文: 石剑, 刘建, 何克宇, 张霄, 马玉霞. 河北省某医科大学学生对反式脂肪酸的知信行调查[J]. 中华疾病控制杂志, 2013, 17(9): 767-769.
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河北省某医科大学学生对反式脂肪酸的知信行调查

  • 河北医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室

基金项目: 河北医科大学大学生创新性实验计划项目(USIP201218A)；
详细信息

  • 中图分类号: G647;R193

    摘要
  • 摘要: 目的了解河北省医学生对反式脂肪酸(trans fatty acids,TFA)知识、态度和行为(the knowledge,attitude and practice,KAP)状况,为在校大学生健康教育提供科学依据。方法随机抽取在校医学生580人,进行反式脂肪酸KAP现况调查。结果听说过反式脂肪酸的被调查者占62.5%,了解反式脂肪酸危害的被调查者占50.1%;被调查者对于日常生活中含反式脂肪酸较高食物品种的知晓率均不足75.0%;85.5%的被调查者希望进一步了解反式脂肪酸的知识;电视、网络和书本是医学生获得反式脂肪酸信息的主要渠道。结论医学生对反式脂肪酸相关的知识和危害有一定的了解,但相关知识的知晓率仍然很低,有必要进一步加强校园内相关知识的宣传、教育和普及。
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