摘要: 目的研究QQ星儿童成长牛奶对人体免疫系统的改善以及调节肠道菌群的效果;主要观察流行性感冒发病率及持续时间,发病症状以及体液免疫、细胞免疫、肠道免疫、肠道微生态环境和儿童生长指标的改善功效。方法将符合要求的150名3~6岁志愿者根据男∶女=1∶1的比例被随机分为安慰剂组、试验产品1组、试验产品2组3个组。所有150名志愿者,分别在试验第1~84 d服用对应产品,每天分别于上午9点和下午3点服用1次,每次190 ml。采用自身对照和组间对照设计方法,结合体征观察、调查问卷,对150例志愿者进行人体试食试验。结果试验组志愿者的类流感症状发生率、发生次数、症状持续天数和症状严重度低于安慰剂组;血清IgG和粪便sIgA指标值升高,乳杆菌和双歧杆菌数量均增加,产气荚膜梭菌数量下降,与自身干预前水平相比差异,且与安慰剂组志愿者的指标值相比差异均有统计学意义。结论 QQ星儿童成长牛奶产品对提高志愿者免疫力水平以及调节肠道菌群有明显作用。