应用调整的膳食平衡指数法评价中年人群的膳食质量

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应用调整的膳食平衡指数法评价中年人群的膳食质量

沈莹, 李远碧, 叶逵, 张丹, 胡爽, 李毅, 刘起飞, 李李, 阮亮, 博庆丽, 赵奇红, 胡安拉

文章导航 > 中华疾病控制杂志 > 2015 > 19(1): 58-62

沈莹, 李远碧, 叶逵, 张丹, 胡爽, 李毅, 刘起飞, 李李, 阮亮, 博庆丽, 赵奇红, 胡安拉. 应用调整的膳食平衡指数法评价中年人群的膳食质量[J]. 中华疾病控制杂志, 2015, 19(1): 58-62. doi: 10.16462/j.cnki.zhjbkz.2015.01.010

引用本文:

沈莹, 李远碧, 叶逵, 张丹, 胡爽, 李毅, 刘起飞, 李李, 阮亮, 博庆丽, 赵奇红, 胡安拉. 应用调整的膳食平衡指数法评价中年人群的膳食质量[J]. 中华疾病控制杂志, 2015, 19(1): 58-62. doi: 10.16462/j.cnki.zhjbkz.2015.01.010

沈莹, 李远碧, 叶逵, 张丹, 胡爽, 李毅, 刘起飞, 李李, 阮亮, 博庆丽, 赵奇红, 胡安拉. 应用调整的膳食平衡指数法评价中年人群的膳食质量[J]. 中华疾病控制杂志, 2015, 19(1): 58-62. doi: 10.16462/j.cnki.zhjbkz.2015.01.010

引用本文:

沈莹, 李远碧, 叶逵, 张丹, 胡爽, 李毅, 刘起飞, 李李, 阮亮, 博庆丽, 赵奇红, 胡安拉. 应用调整的膳食平衡指数法评价中年人群的膳食质量[J]. 中华疾病控制杂志, 2015, 19(1): 58-62. doi: 10.16462/j.cnki.zhjbkz.2015.01.010

应用调整的膳食平衡指数法评价中年人群的膳食质量

doi: 10.16462/j.cnki.zhjbkz.2015.01.010

安徽医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系

中图分类号: R151.4
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出版历程

摘要: 目的应用调整的膳食平衡指数（DBI-07）评价中年体检人群的膳食质量,从而对目标人群进行针对性的营养干预。方法于2013年1月2013年12月选取合肥某三甲医院体检中心,年龄为4560周岁的体检者。运用膳食平衡指数（DBI-07）对其膳食质量进行评价。结果在该体检人群中,谷薯类达到以及超过推荐量的人占到47.4%;水果蔬菜达到以及超过推荐量的人仅仅占到0.9%,豆类和奶类仅占1.6%;动物性食物摄入不足的人占到71.5%;将近一半的人摄入油、盐及酒精过多;97.2%的人的食物种类较为丰富;77.4%的人的饮水情况较好。结论该体检人群的膳食摄入总体还不均衡,均存在着摄入不足和摄入过量的问题,膳食摄入不足与膳食总体不均衡的情况有待进一步改善。
- 膳食调查 /
- 膳食平衡指数 /
- 膳食质量

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