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国内外食源性疾病防控的研究进展

陆姣 王晓莉 吴林海

陆姣, 王晓莉, 吴林海. 国内外食源性疾病防控的研究进展[J]. 中华疾病控制杂志, 2017, 21(2): 196-199. doi: 10.16462/j.cnki.zhjbkz.2017.02.022
引用本文: 陆姣, 王晓莉, 吴林海. 国内外食源性疾病防控的研究进展[J]. 中华疾病控制杂志, 2017, 21(2): 196-199. doi: 10.16462/j.cnki.zhjbkz.2017.02.022
LU Jiao, WANG Xiao-li, WU Lin-hai. The progress of foodborne disease prevention and control in the world[J]. CHINESE JOURNAL OF DISEASE CONTROL & PREVENTION, 2017, 21(2): 196-199. doi: 10.16462/j.cnki.zhjbkz.2017.02.022
Citation: LU Jiao, WANG Xiao-li, WU Lin-hai. The progress of foodborne disease prevention and control in the world[J]. CHINESE JOURNAL OF DISEASE CONTROL & PREVENTION, 2017, 21(2): 196-199. doi: 10.16462/j.cnki.zhjbkz.2017.02.022

国内外食源性疾病防控的研究进展

doi: 10.16462/j.cnki.zhjbkz.2017.02.022
基金项目: 

国家社科基金重大招标项目(14ZDA069);江苏省社科基地项目(15JD004);中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(JUSRP1502XNC);中国博士后科学基金项目(2016M601721)

详细信息
    作者简介:

    陆姣(1988-),女,山西运城人,助理研究员,博士。主要研究方向:公共卫生与食品安全管理。

  • 中图分类号: R155.3;R181.1

The progress of foodborne disease prevention and control in the world

  • 摘要: 食源性疾病是全球最突出的公共卫生问题之一,随着食品供应链的快速发展,其在全球各地的蔓延不仅危害人类健康,更造成了沉重的疾病负担,严重阻碍了社会发展,已成为重要的社会问题。随着预防医学与饮食文化的快速发展,国内外食源性疾病的防控研究也有了与时俱进的进展。不仅包括食源性疾病发展现状的描述性研究,还包括影响其流行的危险因素的分析性研究,以及疾病的干预性研究。本文主要就国内外食源性疾病的防控研究进行了综述。
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出版历程
  • 收稿日期:  2016-09-03
  • 修回日期:  2016-11-03

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